高臺(tái)縣新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所始終將農(nóng)村集市食品安全作為監(jiān)管工作的重中之重。每逢趕集日，市場(chǎng)監(jiān)管人員便深入集市一線，對(duì)預(yù)包裝食品和散裝食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查與規(guī)范，全力保障廣大農(nóng)村群眾的飲食安全。

在預(yù)包裝食品監(jiān)管方面，執(zhí)法人員嚴(yán)格檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格，確保其證照齊全、合法經(jīng)營(yíng)。重點(diǎn)查看食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰、完整，是否標(biāo)注了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、配料表等關(guān)鍵信息，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”產(chǎn)品流入市場(chǎng)。督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品來(lái)源可追溯，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。

針對(duì)散裝食品，監(jiān)管工作則更加細(xì)致入微。執(zhí)法人員要求散裝食品經(jīng)營(yíng)者必須在盛放容器或外包裝上清晰標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息等內(nèi)容。對(duì)于直接入口的散裝食品，必須配備防塵、防蠅、防污染設(shè)施，并使用專用工具取用，確保食品在銷售過(guò)程中不被污染。加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品的監(jiān)管，檢查從業(yè)人員健康證持有情況、加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況以及原材料質(zhì)量，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

除了日常檢查，新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所還注重宣傳教育。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者普及食品安全法律法規(guī)和消費(fèi)常識(shí)，提升經(jīng)營(yíng)者的守法誠(chéng)信意識(shí)和消費(fèi)者的自我保護(hù)能力。

通過(guò)常態(tài)化、規(guī)范化的監(jiān)管舉措，新壩鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所有效規(guī)范了農(nóng)村趕集市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)秩序，筑牢了食品安全防線，切實(shí)守護(hù)了轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，為營(yíng)造安全、放心的農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境提供了有力保障。